Este postre de sabor avainillado, y tres texturas en un mismo bocado, no requiere de técnicas complejas ni de ingredientes especiales, y es perfecto para endulzar una merienda o para soplar las velas en un cumpleaños La receta de mousse de fresas que es sana, suave y sabrosa: un postre ligero que se prepara en 15 minutos Sin rellenos ni técnicas complicadas, sin montajes y sin truco a simple vista. Así es el pastel inteligente o tarta mágica, que conquista por su sabor pero también por su efecto sorpresa. Con pocos pasos e ingredientes, y solo con un tipo de masa, al pasar por el horno se divide en tres capas que podemos diferenciar perfectamente: una base más densa tipo pudin, un relleno suave y cremoso que podemos comparar con un flan o unas natillas y un bizcocho muy ligero. Y precisamente en esa magia es donde reside su principal atractivo: en ver cómo de ingredientes tan básicos como la leche, la harina, los huevos, la mantequilla y el azúcar, y en solo una cocción, se puede crear este postre casi imposible. Toda una fascinación de la repostería casera. Humilde, sencillo y económico pero no por