Cuando terminamos una sesión de ejercicio intenso, nuestro cuerpo no vuelve inmediatamente al reposo, sino que sigue “acelerado” durante un tiempo, y esto es algo que podemos aprovechar Cuánto tiempo tarda tu cuerpo en recuperarse cuando dejas de fumar, órgano a órgano La idea se conocía desde hacía años en los laboratorios de fisiología del ejercicio, pero ahora está en las redes sociales de los influencers de fitness. Se llama EPOC, del inglés “Excess Post-Exercise Oxygen Consumption” (consumo suplementario de oxígeno después del ejercicio). El término y las siglas no ayudan demasiado a comprenderlo, pero se trata de una forma de medir la energía que consumimos en las horas que siguen a hacer un ejercicio intenso, cuando nuestro organismo todavía está “acelerado” por el esfuerzo.