Descubre la magia de la masa filo crujiente y un irresistible relleno cremoso con la receta turca que destronará a la empanada tradicional Rellenos o en tortitas: dos maneras sencillas de preparar un plato de calabacines con atún El bureka o el börek es todo un clásico de la gastronomía turca, el pastel perfecto para sustituir la empanada tradicional. En esta versión oriental, el huevo, el atún y el pisto se sustituyen por una delicada combinación de queso feta y espinacas. Al morderlo se experimenta en el paladar una transición; pasamos de la textura heterogénea y tosca de los rellenos habituales a una cremosa y homogénea.