“Il cambiamento climatico mi sembra un dato di fatto. Non so cosa dovrà succedere ma dovremo mettere mano anche a questi sistemi alimentari che rappresentano una grossa fetta della produzione di emissioni gassose”. Così la chef Chiara Pavan, conosciuta anche per le sue partecipazioni come giudice e ospite speciale a Masterchef, dal palco del Passaggi […] L'articolo Cambiamento climatico, la lezione della chef Pavan: “Dietro al cibo pagato poco ci sono conseguenze ambientali e lavoratori sottopagati, è un sistema sbagliato” proviene da Il Fatto Quotidiano .