Este plato de lentejas con un marcado sabor cítrico juega con todo el potencial de las especias El plato de cuchara típico de la gastronomía murciana que parece fideuá y es de origen árabe Sencillo, rápido de hacer y con un toque cítrico. Así es la sopa de lentejas libanesa, el adas bil hamod,  un delicioso plato de cuchara caldoso y ligero. Se trata de una receta donde la legumbre comparte un inusual protagonismo con el limón, con un sabor frontal y predominante en cada bocado.