En abril, el IPC tuvo una variación de 5,68% en comparación con abril de 2025. En el último año, las divisiones restaurantes y hoteles (9,61%), salud (8,21%), educación (7,58%), bebidas alcohólicas y tabaco (6,91%), alimentos y bebidas no alcohólicas (6,71%), bienes y servicios diversos (6,11%) y por último, muebles, artículos para el hogar y para la conservación ordinaria del hogar (5,79%) se ubicaron por encima del promedio nacional. Puede leer: Carne de cerdo baja de precio y gana terreno frente a la res y el pollo en 2026 Entretanto, las divisiones transporte (4,95%), información y comunicación (4,88%), alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles (4,11%), prendas de vestir y calzado (2,67%) y por último, recreación y cultura (2,52%) se ubicaron por debajo del promedio nacional.

En un contexto de presión sobre el gasto de los hogares, la carne de cerdo continúa posicionándose como una de las alternativas más competitivas del mercado colombiano. Su tendencia de precios a la baja, registrada desde el año anterior, la convierte en una opción atractiva para los consumidores que buscan equilibrar calidad y costo, destacó el gremio de los porcicultores, Porkcolombia. De acuerdo con el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de marzo de 2026, la carne de cerdo observó una reducción de 1,06% en lo corrido del año. Este comportamiento contrasta con el aumento en otras proteínas: la carne de res sube 4,68% y el pollo 2,84%. En términos anuales, la diferencia es aún más marcada: el cerdo aprecia una caída de 6,94%, mientras que la res aumenta 12,12% y el pollo 1,98%. Esto ocurre en un entorno donde la inflación total nacional se ubica en 5,56%. Más allá de los indicadores macroeconómicos, la brecha de precios entre la carne de cerdo y la de res es significativa en el mercado minorista. Según el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento Agropecuario (SIPSA-Dane) , en centrales mayoristas de ciudades como Bogotá, Medellín y Barranquilla, los cortes de cerdo son