Marinirane rotkvice sve su popularniji dodatak jelima jer na jednostavan način donose osvežavajuću kombinaciju kiselkastog i blago ljutkastog ukusa. Odlično se slažu uz salate, sendviče, grilovano meso ili kao lagani prilog uz letnje obroke. Osim što su veoma ukusne, pripremaju se brzo i ne zahtevaju mnogo sastojaka.